Печеночный торт из куриной печени с молоком

Для рецепта торта вам потребуется:

• печень куриная - 500г


• яйцо - 2-3 шт.


• лук репчатый - 3 шт.


• морковь - 1 шт.


• молоко - 200 мл


• мука - 200г


• майонез - 200-250г


• чеснок – 7-8 зубчиков


• растительное масло - 50 мл


• соль - по вкусу


• перец - по вкусу


• специи - по вкусу

Рецепт приготовления торта:

Чтобы приготовить Печеночный торт из куриной печени с молоком необходимо.

Сначала приготовить начинку для печеночного торта. Очистить и помыть лук и морковь (1 луковицу отложить). Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиками и полукольцами. Тушить овощи на масле 4-5 минут. Снять с огня, дать полностью остыть.

Куриную печень вымыть, обсушить, пропустить через мясорубку вместе с отложенной луковицей, вбить яйца. Добавить соль, перец, влить молоко, муку, растительное масло и перемешать.

Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, налить порцию печеночного теста, распределить блин по всей сковороде и жарит с двух сторон до готовности.

Смешать измельченный чеснок с майонезом.

Выложить печеночный блин на плоское блюдо, смазать чесночным майонезом и распределить слой пассерованной с луком моркови.

Последний печеночный блин смазать майонезом и украсить по своему вкусу.

Печеночный торт убрать в холодильник на 2 часа.