Кисель из сухофруктов

Для рецепта вам потребуется:

• сухофрукты - 200г


• вода - 1 л


• сахар - 100г


• апельсиновые, лимонные корочки - по вкусу


• корица, кислый сок (клюквенный, лимонный) - по вкусу


• картофельный крахмал - 3 ст.л.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Кисель из сухофруктов необходимо.

Сухофрукты тщательно промыть в теплой воде. В кастрюлю налить 3 стакана воды, положить промытые сухофрукты, специи, сахар, довести смесь до кипения и затем варить под крышкой на слабом огне до тех пор, пока фрукты не станут мягкими.

В одном стакане холодной воды развести крахмал, залить им содержимое кастрюли, прогреть смесь до прозрачности, не давая закипеть. Снять кастрюлю с огня, влить в кисель свежий сок, перемешать.

Вылить кисель в мелкое блюдо, посыпать щепоткой сахара, чтобы на поверхности не образовалась пленка. Охлажденный кисель подавать с молоком или взбитыми сливками.